Međunarodni standardi upravljanja
HACCP/ISO 22000
Upravljanje sigurnošću hrane
Upravljanje sigurnošću hrane
HACCP/ISO 22000: Sigurnost hrane i prednosti implementacije
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) i ISO 22000 su međunarodno priznati standardi za sigurnost hrane koji pomažu organizacijama da upravljaju rizicima u proizvodnji hrane i osiguraju da su njihovi proizvodi sigurni za potrošnju.
Prednosti HACCP i ISO 22000
- Osiguranje sigurnosti hrane
Implementacija HACCP i ISO 22000 standarda pomaže organizacijama identificirati i kontrolirati potencijalne opasnosti u procesu proizvodnje hrane, osiguravajući da krajnji proizvodi budu sigurni za potrošače.
- Povećanje povjerenja potrošača
Certifikacija prema HACCP i ISO 22000 standardima pokazuje posvećenost organizacije sigurnosti hrane, što povećava povjerenje potrošača i može poboljšati reputaciju brenda.
- Usklađenost s zakonodavstvom
Mnoge zemlje zahtijevaju usklađenost s HACCP principima i ISO 22000 standardima kao dio svojih zakona o sigurnosti hrane. Certifikacija osigurava da organizacija ispunjava sve relevantne zakonodavne zahtjeve.
Proces implementacije HACCP i ISO 22000
- Analiza rizika i identifikacija kritičnih kontrolnih točaka – Prvi korak je identifikacija potencijalnih opasnosti i određivanje kontrolnih točaka u procesu proizvodnje.
- Uspostavljanje kritičnih granica i praćenje – Definiranje granica za svaku kontrolnu točku i uspostavljanje sustava za praćenje.
- Korektivne mjere – Definiranje mjera koje će se poduzeti u slučaju da dođe do odstupanja od kritičnih granica.
- Verifikacija i revizija – Redovito provjeravanje sustava kako bi se osigurala njegova učinkovitost i usklađenost s HACCP i ISO 22000 standardima.
Prednosti izrade i implementacije sustava
Prednosti izrade i implementacije sustava
Nadzor nad procesima
Upravljanje rizicima i prilikama
Smanjenje pogrešaka u poslovanju
Pozitivna slika organizacije
Nadzor nad vanjskim procesima
Rast konkurentosti organizacije
QUALIDADE j.d.o.o.
za poslovno savjetovanje.
Upisano kod: Trgovački sud u Zagrebu
MBS: 080967490
OIB: 20023871072
Temeljni kapital: 10,00 kuna, uplaćen u cijelosti
Banka: Raiffeisenbank Austria d.o.o., Petrinjska 59, 10000 Zagreb
IBAN: HR3323600001102591210
VAT Number: HR 20023871072
Član Uprave: Jakša Ševo
© 2022 – Sva prava pridržana. • QUALIDADE j.d.o.o.